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Aceto Balsamico

 

Artikel 9129 - Aceto Balsamico di Modena "IV Centenario" 0,25l

Aceto Balsamico di Modena "IV Centenario" 0,25l
 
29,00 €
116,00 €/Liter
 
 
Herstellverfahren:Streng nach einem geheimen Rezept von Familie Giusti hergestellt: Most der höchsten Qualitätsstufe wird langsam und sorgfältig eingekocht; es folgt ein langer Reifeprozess in über 100 Jahre alten Holzfässern. Der „IV Centenario“ wurde zum 400 jährigen Firmenjubiläum herausgebracht – eine Selektion der besten Balsamico, die über viele Jahre in verschiedenen Fässern gereift sind.
Säure:6.00
Farbe:Dunkles Braun
Bukett:Fruchtig, kräftig und vielschichtig, sehr ausgewogenes Verhältnis zwischen angenehmer Süße und weicher Essigsäure
Geschmack:Kräftig, weich, vollmundig und voller Harmonie
Reife:Mindestens 10 Jahre gereift
Serviervorschlag:Passt weniger zum Kochen sondern vielmehr zur direkten Verfeinerung von gegrilltem Fisch und Fleisch sowie zu Pasta und Risotto; ebenso ein Genuss zu Früchten, Käse und Desserts.
 
 
 
 

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