 | | Artikel 6910 - Riseis di Recastro Pecorino Terre di Chieti IGT 2009  (1) |  | | | | 6,70 € | | 8,93 €/Liter | | | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg Tenuta Riseis di Recastro mit Süd/ Süd-Ost Ausrichtung 250 m ü.d.M. gelegen. | | Traubensorte: | Pecorino 100% | | Boden: | Sandiger, lehmartiger, kalkhaltiger Boden | | Herstellverfahren: | Die Ernte erfolgt Ende September per Hand, durchschnittlicher Ertrag 8500 kg/ha. Die Gärung dauert 5-7 Tage und erfolgt im Edelstahltank. | | Farbe: | Strohgelb mit goldenen Reflexen | | Bukett: | Fein und fruchtig mit Anklängen an Pfirsich, Salbei und Ginster in Verbindung mit einer feinen würzigen Note | | Geschmack: | Frisch, strukturiert mit einem feinen Aroma; ausgewogen, körperreich und rund mit wenig Säure; schöne Persistenz und leichter Bittermandelgeschmack im Abgang. | | Serviertemperatur: | Gekühlt servieren (8-10°C) | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Salzwasserfischen und Risotto al Pescatore | | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Produktion: 16.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork |
| | | | Auszeichnungen: | | Weitere Auszeichnungen: Jahrgang 2008: 2 Gläser im Gembero Rosso | |
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