Historie

Das Schloss Castello Monaci geht auf die erste Hälfte des 16. Jahrhunderts zurück wie Dokumente aus dem Katasteramt aus Salice Salentino belegen. Das Schloss wurde zunächst von Mönchen des Basilianerorden (Monaci Basiliani) bewohnt und diente als Ort zur Meditation sowie als Zufluchtsort für notleidende Menschen.

Im Laufe der Jahre fanden viele Erweiterungen und Umbauten statt – die wichtigste war hierbei der Neubau der Fassade in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Auf die Zeit als Kloster folgten eine Vielzahl von Grafen und noblen Herrschaften als Besitzer.

Erst im Jahre 1970 begann die Familie Seracca Lemmo mit dem Weinbau. Zunächst wurden mit einfachsten Mitteln Reben angepflanzt und Erfahrungen im Weinbau gesammelt. Im Jahre 2000 konnte dann mit der Gruppo Italiano Vini ein erfahrener und finanzkräftiger Partner ins Boot geholt werden, der den Grundstein für den heutigen Erfolgt legte.