 | | Kreos Rosato Salento IGT 2010 | | | | Anbaugebiet: | Weinberge der Kellerei Castello Monaci im Gebiet Salice Salentino | | Traubensorte: | Negroamaro (90%) und Malvasia nera (10%) | | Boden: | Lehm-, kalk- und kieselhaltig | | Herstellverfahren: | In den frühesten Morgenstunden gelesen, werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht und dort schonend gekeltert. An eine sehr kurze Hülsenmaischung schließt die temperaturgeregelte Gärung in speziellen Edelstahlbehältern an. Ende März wird der Wein abgefüllt. | | Farbe: | Strahlendes Rosé | | Bukett: | Blumig, fruchtig, vollmundig und Elegant | | Geschmack: | Trockenen und sauber mit zarten Fruchtnoten im Abgang | | Serviertemperatur: | Kalt bei 8-10°C. servieren | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zu
italienischen Vorspeisen und herzhaften Nudelgerichten sowie zu hellem Fleisch und Frischkäse.
| | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Säure: 5,70 g/l | | Restzucker: 3,80 g/l | Produktion: 30.000 Flaschen | | Verschluß: Kunststoffkork | Anbau: konventionell |
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