 | | Artikel 6752 - Monteiasi Malvasia Bianca Chardonnay Salento IGT 2008 |  | | | 6,30 €  | | 8,40 €/Liter | | | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberge der Kellerei Feudo di Santa Croce im Gebiet Carsonio - Taranto; Hektarertrag von 11000 kg | | Traubensorte: | Malvasia Bianca und Chardonnay | | Boden: | Kalk-, lehm- und kieselhaltiger, tiefgründiger und trockener Boden | | Herstellverfahren: | In Abstimmung auf die jeweiligen Reifetermine werden die Trauben separat gelesen und “in weiß” vinifiziert: schonende Pressung, kaltstatische Vorklärung (Absetzenlassen) des Mosts, temperaturgeführte Gärung bei 15 °C. Nach der Assemblage wird der Wein im Februar abgefüllt. | | Farbe: | Intensives Strohgelb | | Bukett: | Delikat und fruchtig mit leichten Mandelnoten in Verbindung mit einem Anklang an tropische Früchte | | Geschmack: | Trocken, weich und ausbalanciert mit einer feinen Säure und einem frischen und fruchtigem Abgang | | Serviertemperatur: | Kalt bei 8-10°C. servieren | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zu Fisch, Risotto und hellem Fleisch | | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Produktion: 35.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork |
| | | | Auszeichnungen: | | Gambero Rosso: 2 Gläser | Luca Maroni: 84 Punkte | | I Vini di Veronelli: 85 Punkte | |
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