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Primitivo Salento IGT
 
 
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Feudo Croce 
Primitivo Salento IGT 2021


Art.Nr. 6754 

Sehr präsenter Rotwein: Primitivo Salento IGT der Cantina Feudo Croce . Intensiv, vielschichtig und aromatisch. Wie ein Sommer in Apulien. Morgens von Hand gelesen und im Holzfass gereift. Dieser Rosso macht sich gut zu Wild und pikantem Käse.
7,90 €
Inhalt: 0.75l (10,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die Herkunft der Primitivo-Rebe ist bis heute ungeklärt. Möglicherweise stammt sie von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Es gibt genetische Übereinstimmungen mit der kroatischen Rebe Plavac mali und mit dem ungarischen Zinfandel. Don Tommaso Schiavoni Tafuri gebührt das Verdienst, den Primitivo in den Nehrungen zwischen Manduria und Fragagnano in einen optimalen Lebensraum eingeführt zu haben.
 
Anbau: 
Weinberge der Kellerei Feudo Croce im Gebiet Carsonio - Taranto in Apulien.
Ertrag: 12000 kg/ha. 
Boden: 
Tiefgründiger und durchlässiger Lehmboden, typisch für den Salento.
 
Traubensorte: 
Primitivo 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Zwischen Tagesanbruch und neun Uhr morgens, also noch bei kühleren Temperaturen, werden die Primitivo-Trauben von Hand gelesen. Die temperaturgeregelte Vinifikation sieht eine etwa 2-wöchige Maischung unter häufigem Umpumpen vor. Nach dem Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Rotwein für 3 Monate im Holzfass.
 
FarbeFarbe: 
Kräftiges Purpurrot. 
Bukett: 
Vielschichtig und komplex mit Aromen reifer Trauben. Dazu Pfeffer- und Vanillenoten. 
Geschmack: 
Kraftvoll, konzentriert, trotzdem weich und sehr strukturiert. Mit einem langen Finale, das an Konfitüre, dunkle Beeren und Lakritz erinnert.
 
Lagerung: 
Der Primitivo Salento IGT kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 16°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Primitivo Salento IGT passt ausgezeichnet zu gebratenem und geschmortem dunklem Fleisch. Ist aber auch ein Rotwein zu Wild und gereiftem Käse.
 
Steckbrief

Primitivo Feudo Croce

Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,80 g/l
Restzucker: 3,50 g/l
Produktion
(0,75 Liter): 		30.000 Flaschen
Verschluß: Nomacorc Green
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 33 g/l
Hersteller: Cantine San Giorgio Srl, Feudo Croce Srl, Faggiano (TA), Prodotto in Italia
Jahrgang 2021:  
Luca Maroni 2023: 94 Punkte 
I Vini di Veronelli 2024: 85 Punkte 
Duemilavini 2024: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini		Jahrgang 2020:  
Luca Maroni 2022: 92 Punkte		Jahrgang 2019:  
Luca Maroni 2020: 95 Punkte
Lecker  
Wiederholt bestellt. 
verfasst von Trusted-Shops-User am 2023-11-14 12:58:40 		Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 		Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Wein zum Begeistern 
Dieser Wein (Jahrgang 2007 und 2008) haben bisher jeden Weinliebhaber, der bei uns zu Gast war, überzeugt. Die Überzeugung endete mehrmals schon in einer Bestellung bei televino, zumal der Preis gegenüber anderen Händlern (insbesondere auch Italienern) deutlich günstiger ist. War übrigens auch eine Empfehlung "meines" ital. Weinhändlers! Er hatte recht. 
verfasst von Uwe M. am 2011-06-10 18:02:11 		Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 		Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Spitzenprädikat 
Habe nun schon öfters diesen ausgezeichneten Wein probieren dürfen und bin jedesmal auf´s neue überrascht,welch ausgezeichneter Geschmack nach reifen Trauben und Beeren mich immer wieder begeistert.Der Wein hat ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältniss und ich kann ihn nur an jeden Genieser weiterempfehlen.Ich trinke diesen Wein überwiegend zu Wildgerichten,er passt aber auch ausgezeichnet zu einem guten Filetsteak,oder zu Käse. 
verfasst von Sigi Speil am 2010-09-25 11:05:54 		Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 		Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Steckbrief
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  • feudo_di_santa_croce
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