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Feudo di Santa Croce 

Byzantium Primitivo di Manduria DOC 2015   (1)

Byzantium Primitivo di Manduria DOC
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Art.Nr. 6755
9,50 €*
12,67 €/Liter
 
Wissenswertes:Die Herkunft des Primitivo di Manduria ist ungeklärt. Möglicherweise stammt er von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Es gibt genetische Übereinstimmungen mit der kroatischen Rebe Plavac mali und mit dem ungarischen Zinfandel. Don Tommaso Schiavoni Tafuri gebührt das Verdienst, den Primitivo in den Nehrungen zwischen Manduria und Fragagnano in einen optimalen Lebensraum eingeführt zu haben.
Anbaugebiet:Weinberge der Kellerei Feudo di Santa Croce im Gebiet Manduria; Hektarertrag von 8000 kg
Traubensorte:Primitivo di Manduria (100%)
Boden:Tiefgründiger und durchlässiger Lehmboden
Herstellverfahren:Zwischen Tagesanbruch und neun Uhr morgens, solange also noch kühlere Temperaturen herrschen, werden die Trauben von Hand gelesen. Die temperaturgeregelte Vinifikation sieht eine etwa 2-wöchige Maischung unter häufigem Umpumpen vor. Nach dem Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein für 6 Monate im Holzfass.
Farbe:Intensives Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot
Bukett:Intensiv und komplex mit Anklängen an Konfitüre von Waldfrüchten sowie einem Hauch von gerösteten Mandeln.
Geschmack:Kräftig, warm und weich, erinnert an getrocknete Pflaumen, dunkle Beeren sowie einem Hauch von Schokolade
Serviertemperatur:Bei 16-18°C. servieren
Lagerung:Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:Passt sehr gut zu deftigen Gerichten wie Schmorbraten, Schweinbraten aber auch zu Nudelgerichten wie den typischen „Orecchiette alla cime di rapa“
Daten:
Alkohol: 14,00 % VolumenSäure: 5,75 g/l
Restzucker: 4,30 g/lProduktion: 28.000 Flaschen
Verschluß: NaturkorkAnbau: konventionell
Inhalt: 0,75lZutaten: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 34 g/lHersteller: Cantine San Giorgio
74027 San Giorgio Jonico (TA)
Prodotto in Italia
 
Auszeichnungen:
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2017:  Gambero Rosso 2 Gläser
Duemilavini 2017:  Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2015:
Luca Maroni 2018:  92 Punkte
 
 
 

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Kundenbeurteilungen: Durchschnitt: (1)
 
 
Erstklassig, dieser Wein hat mich positiv überrascht verfasst von J. Brandl am 2013-03-31 22:53:05
 

Mein Lieblingswein aus der gleichen Kellerei Feido di Santa Croce ist der Megale. Den Byzantium Primitivo di Manduria hab ich mir rein aus Interesse gekauft. In der Farbe schwer tiefrot, im Geschmack sehr ähnlich zum günstigeren Bruder. Doch insgesamt um einiges vollmundiger, um Klassen besser. Ohne der im Vordergrund stehenden Gerbsäure wäre dieser Wein ein echtes Highlight. Für eine sehr gute Bewertung reicht es dennoch.

Weiterempfehlung:

Ja

Preis-Leistungsverhältnis:

Sehr gut

Gesamturteil:

 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
Televino Blog
Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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