 | | Triusco Primitivo Puglia IGT 2006 |  | | Etikett ansehen | | | | Art.Nr. 6621 | | 9,50 € | | 12,67 €/Liter | | Dieser Artikel ist ausverkauft. |
| | | Anbaugebiet: | DOC - Zone von Primitivo di Manduria und Primitivo di Gioia del Colle. | | Traubensorte: | Primitivo di Manduria 60% und Primitivo di Gioia del Colle 40% | | Boden: | Kalkhaltiger Tuffstein | | Herstellverfahren: | Die Ernte erfolgt per Hand Ende August (im Gebiet von Maduria) sowie Mitte September (im Gebiet von Gioia del Colle). Der Hektarertrag liegt zwischen 5000 und 6000 kg. Die beiden Weine werden getrennt vinifiziert wobei die Mazeration in Edelstahltanks stattfindet und circa 10 Tage dauert. Nach einigen Monaten Ruhe werden die Weine zusammengeführt und reifen dann in neuen Barriques aus französischer Eiche für 6-8 Monate sowie weitere 6 Monate in der Flasche | | Farbe: | Rubinrot mit violetten Reflexen | | Bukett: | Intensiv und komplex mit einem Anklang an Konfitüre aus schwarzen Waldfrüchten wie Johannisbeeren und Brombeeren sowie einem Hauch von gerösteten Mandeln. | | Geschmack: | Sehr kräftig, warm und weich, erinnert an getrocknete Pflaumen, Schokolade und schwarze Johannisbeerkonfitüre. | | Serviertemperatur: | Bei Kellertemperatur servieren (14-16°C) | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zu sehr deftigen Gerichten wie Schweinebraten, Wild und reifem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 14,00 % Volumen | Säure: 6,00 g/l | | Restzucker: 2,50 g/l | Produktion: 40.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2006: Gambero Rosso 2008:  Parker 2010: 89 Punkte |
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