 | | Anticaia Salento Chardonnay IGT 2010 |  | | | | Art.Nr. 6004 | | 4,30 € | | 5,73 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg im Salento rund um die Ortschaft San Donaci | | Traubensorte: | Chardonnay 100% | | Boden: | Tonhaltige Mischböden | | Herstellverfahren: | Die Ernte erfolgt per Hand Anfang August. Danach Weissweinbereitung, kurze Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur (15-16°C.), Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung | | Farbe: | Strohgelb mit grünlichen Reflexen | | Bukett: | Fruchtig, intensiv und fein | | Geschmack: | Trocken, harmonisch und würzig | | Serviertemperatur: | Kalt bei 6-8°C servieren | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt am besten als Aperitif, zu Vorspeisen sowie zu Fischgerichten. | | Daten: | | Alkohol: 12,50 % Volumen | Säure: 6,50 g/l | |
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| Verschluß: Presskork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2009:
Luca Maroni 2011: 79 Punkte
Jahrgang 2010:
Luca Maroni 2012: 86 Punkte
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