 | | Pietra Caya Salento Malvasia IGT 2010 |  | | | | Art.Nr. 6005 | | 4,50 € | | 6,00 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg im Salento rund um die Ortschaft San Donaci | | Traubensorte: | Malvasia Nera 100% | | Boden: | Tonhaltige Mischböden | | Herstellverfahren: | Traditionelle Rotweingärung mit einer Mazeration auf den Schalen für ca. 3 Tage bei kontrollierter Temperatur (18-20°C.), Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung | | Farbe: | Rubinrot | | Bukett: | Sehr intensiv und ausgeprägt mit Anklängen an Waldfrüchte | | Geschmack: | Trocken, delikat, harmonisch und ausgeglichen mit einer angenehmen Persistenz. | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-20°C) | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Eignet sich am besten zu Braten, Wildbret und reifem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Säure: 6,20 g/l | |
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| Verschluß: Presskork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2009:
Luca Maroni 2011: 82 Punkte
Jahrgang 2010:
Luca Maroni 2012: 83 Punkte
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