 | | Pietra Caya Salento Malvasia Dolce IGT 2007 |  | | Etikett ansehen | | | | Art.Nr. 6006 | | 6,20 € | | 8,27 €/Liter | | Dieser Artikel ist ausverkauft. |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg im Salento rund um die Ortschaft San Donaci | | Traubensorte: | Malvasia Nera 100% | | Boden: | Tonhaltige Mischböden | | Herstellverfahren: | Traditionelle Rotweingärung mit einer Mazeration auf den Schalen für ca. 3 bis 4 Tage bei kontrollierter Temperatur (18-20°C.), nach dem Abziehen wird die Gärung anschließend durch Temperaturabsenkung gestoppt, so dass der noch verbleibende Zucker nicht weitergärt und der Wein seine Restsüsse behält (30,0 g/l). Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung | | Farbe: | Rubinrot mit violetten Reflexen | | Bukett: | Sehr intensiv und ausgeprägt, erinnert an Waldfrüchte | | Geschmack: | Vollmundig, rund, harmonisch mit einer angenehmen natürlichen Süsse. | | Serviertemperatur: | Leicht gekühlt (12°C) | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt am besten zu Mandelgebäck, Süßspeisen, Torten und Kuchen. | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Säure: 5,80 g/l | |
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| Verschluß: Presskork | Anbau: konventionell |
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