Terre degli Svevi Aglianico Del Vulture Serpara DOC 2006

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Terre degli Svevi:

Weine Kellerei Historie Auszeichnungen



Art.Nr. 6105
15,90 €
21,20 €/Liter

Anbaugebiet:

Weinberg mit 6 ha in der Hochebene um den untätigen Vulkan Vulture, 500 m ü.d.M

Traubensorte:

Aglianico

Boden:

Böden vulkanischen Ursprungs

Herstellverfahren:

Die Ernte wird per Hand ab Mitte Oktober durchgeführt. Die Kelterung dauert 15-20 Tage bei einer Temperatur von 25° C – es erfolgt ein Wiederaufguss des Mostes. Der letzte Teil der Gärung findet in französischen Allier-Barriques statt. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 12 Monate zu 50% in neuen Barriques mit mittlerer Röstung und zu 50% in Barriques zweiter Durchgang.

Farbe:

Leuchtendes und intensives Rubinrot

Bukett:

Komplex und vielschichtig dominiert von Sauerkirsch-, Vanille- und Thymiangeschmack

Geschmack:

Körperreich, weich, elegant und warm mit einer feinen Gewürznuance und einem langen Finale

Serviertemperatur:

Beim Raumtemperatur servieren (18° C)

Lagerung:

Der Wein kann noch 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden

Serviervorschlag:

Eignet sich am besten zu rotem Fleisch, Wildgerichten und zu gereiftem Käse

Daten:

Alkohol: 13,50 % Volumen	Säure: 5,10 g/l
Produktion: 15.000 Flaschen	Anbau: konventionell

Auszeichnungen:

Jahrgang 2005:
Gambero Rosso 2010: Gambero Rosso 2 Gläser

Jahrgang 2006:
Gambero Rosso 2011: Gambero Rosso 2 Gläser

Merum 2011: Merum Herz

Luca Maroni 2011:  84 Punkte
I Vini di Veronelli 2011:  92 Punkte
Duemilavini 2011:   Traube Duemilavini

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