 | | Artikel 4701 - Lambrusco Grasparossa DOC "Codarossa" |  | | | | 4,15 € | | 5,53 €/Liter | | | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberge im Gebiet Colli di Scandiano und Canossa. | | Traubensorte: | Lambrusco Grasparossa (85%) und Malbo Gentile (15%) | | Boden: | Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk | | Herstellverfahren: | Auslese der besten Trauben, natürliche Gärung in geschlossenen Autoklaven unter Verwendung ausgewählter Hefe. Die Gärung wird dabei unterbrochen um einen natürlichen Restzuckergehalt zu erhalten. | | Farbe: | Intensives Violettrot | | Bukett: | Harmonisch, weich und fruchtig mit Anklängen an Pfirsichkerne | | Geschmack: | Harmonisch und weich mit einer feinen Süße | | Serviertemperatur: | Leicht gekühlt servieren (8°-10° C). | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zu typischen Speisen der Emilia Romagna, speziell zu würzigen Gerichten und auch zu Trockengebäck | | Daten: | | Alkohol: 8,00 % Volumen | Restzucker: 50,00 g/l | | Produktion: 15.000 Flaschen | Verschluß: Presskork |
| | | | Auszeichnungen: | Sterne im Merum:  | Medaillen:  | | Luca Maroni: 86 Punkte | Guide de l'Espresso: 2 Flaschen |
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