 | | Artikel 4704 - Lambrusco Emilia IGT "Chiaro de La Folconaia" |  | | | | 4,15 € | | 5,53 €/Liter | | | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberge im Gebiet Reggio Emilia | | Traubensorte: | Lambrusco di Sorbara (60%) und Lambrusco Salamino (40%) | | Boden: | Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk | | Herstellverfahren: | Kalte Mazeration der Trauben, sanfte Pressung um das Aroma optimal zu extrahieren, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur | | Farbe: | Helles Rubinrot | | Bukett: | Frisch und fruchtig mit Anklängen an Veilchen und Johannisbeeren | | Geschmack: | Trocken und geschmeidig mit einer feinen Säure | | Serviertemperatur: | Leicht gekühlt servieren (10°-12° C). | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zu Gerichten aus Eiernudeln sowie Risotto und Salami | | Daten: | | Alkohol: 11,00 % Volumen | Restzucker: 8,00 g/l | | Produktion: 20.000 Flaschen | Verschluß: Presskork |
| | | | Auszeichnungen: | | Gambero Rosso: 2 Gläser | Sterne im Merum:  | | Luca Maroni: 84 Punkte | Guide de l'Espresso: 2 Flaschen |
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