 | | Lambrusco di Sorbara Rito DOC secco | | | | Anbaugebiet: | Eigener Weinberg der Kellerei Zucchi in der Nähe von San Prospero sulla Secchia in der Provinz Modena | | Traubensorte: | Lambrusco di Sorbara 100% | | Boden: | Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk | | Herstellverfahren: | Auslese der besten Trauben, natürliche Gärung in geschlossenen Autoklaven unter Verwendung ausgewählter Hefe. Sterile Kaltabfüllung | | Farbe: | Brillantes Rubinrot | | Bukett: | Angenehm und weich mit einem leichten Anklang an Veilchen, Kirschen und Waldbeeren | | Geschmack: | Trocken, frisch, schmackhaft und harmonisch | | Serviertemperatur: | Leicht gekühlt servieren (12°-14° C). | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt am besten zu typischen Speisen aus der Region, zu Pasta mit Fleischsoße, kalten Vorspeisen, Salami und schmackhaftem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 11,00 % Volumen | Produktion: 0 Flaschen | | Verschluß: Presskork | Anbau: konventionell |
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