 | | Merlot Friuli - Aquileia DOC 2007 |  | | | | Art.Nr. 5105 | 5,90 €  | | 7,87 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Eigener Weinberg mit 1,5 ha in der Ebene des Friuli – Aquileia DOC; angepflanzt 1992, Ertrag: 8500 kg/ha | | Traubensorte: | Merlot | | Boden: | Sandig - tonig | | Herstellverfahren: | Traditionelle Rotweinbereitung mit einer 8-tägigen Mazerationszeit bei circa 25°C; Gärung im Edelstahltank mit regelmäßigem Umwälzen; biologischer Säureabbau und kurze Reifezeit im Stahltank | | Farbe: | Sattes Rubinrot mit granatroten Reflexen | | Bukett: | Angenehm und charakteristisch, verführerisch mit Harzaromen, angemessen alkoholisch und ätherisch, erinnert an reife Kirschen | | Geschmack: | Ausgewogen, feinherb, sehr trocken und sauber, gehaltvoll, warm und feinstrahlig | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18°C) und eine halbe Stunde vor Genuss entkorken | | Lagerung: | Kann jung getrunken werden, erreicht aber den Höhepunkt seiner Reife zwischen dem zweiten und dem dritten Lebensjahr, wenn er das reichste Bukett präsentiert | | Serviervorschlag: | Begleitet würzige Gerichte aus rotem Fleisch, Wildbret und gut abgelagerten Käse | | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Säure: 5,60 g/l | |
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| Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
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