 | | Cabernet Friuli - Aquileia DOC 2008 |  | | | | Art.Nr. 5107 | 5,90 €  | | 7,87 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Eigener Weinberg mit 2 ha in der Ebene des Friuli – Aquileia DOC; angepflanzt 1992, Ertrag: 8500 kg/ha | | Traubensorte: | Cabernet | | Boden: | Sandig - tonig | | Herstellverfahren: | Traditionelle Rotweinbereitung mit einer 8-tägigen Mazerationszeit bei circa 25°C; Gärung im Edelstahltank mit regelmäßigem Umwälzen; biologischer Säureabbau und kurze Reifezeit im Stahltank | | Farbe: | Sattes, ins Granatrot spielendes Rubinrot | | Bukett: | Intensiver Duft, der an Märzveilchen und Glyzinie erinnert, dazu Himbeer- und Heidelbeertöne | | Geschmack: | Gute Struktur am Gaumen, zarte Gerbsäure, reizvoll und harmonisch, wohlmundend mit schönem Abgang, dabei Lakritze und eine ätherische Röstnote | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18°C) und eine halbe Stunde vor Genuss entkorken | | Lagerung: | Erreicht den Höhepunkt der Reife im zweiten oder vierten Jahr | | Serviervorschlag: | Geeignet für aufwendige Gerichte, zu rotem Fleisch und Wildbret | | Daten: | | Alkohol: 12,50 % Volumen | Säure: 5,50 g/l | |
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| Verschluß: Presskork | Anbau: konventionell |
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