 | | Cabernet Colli Orientali Del Friuli DOC 2007 |  | | | | Art.Nr. 5116 | | 7,80 € | | 10,40 €/Liter | | Dieser Artikel ist ausverkauft. |
| | | Anbaugebiet: | Eigener Weinberg mit 3,5 ha in den Colli Orientali del Friuli; angepflanzt 1996 und 2001, Ertrag: 5000 kg/ha | | Traubensorte: | Cabernet | | Boden: | Schottrig-tonig | | Herstellverfahren: | Traditionelle Rotweinbereitung mit einer 10-tägigen Mazerationszeit bei circa 25°C; Gärung im Edelstahltank mit regelmäßigem Umwälzen; biologischer Säureabbau und anschließend Reifezeit im Holzfass für 15-18 Monate | | Farbe: | Sattes, ins Violette spielendes Rubinrot | | Bukett: | Delikat, fruchtiges und intensives Aroma. Sein Duft erinnert an Märzveilchen und Glyzinie, begleitet von Himbeer- und Heidelbeertönen. Im Alter entwickelt das Bukett Vanille-, Lakritzen- und Gewürznoten | | Geschmack: | Vollmundig und samtig mit einem feinen und würzigen Abgang | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18°C) und eine halbe Stunde vor Genuss entkorken | | Lagerung: | Bei richtiger Lagerung erreicht er die Vollreife zwischen dem zweiten und vierten Jahr | | Serviervorschlag: | Ein Wein zu kalten Fleischzubereitungen der großen Küche. Hervorragend zu Braten, edlem Geflügel und alten Käsen | | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Säure: 5,60 g/l | |
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| Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
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