 | | Schioppettino Colli Orientali Del Friuli DOC 2008 |  | | | | Art.Nr. 5119 | | 7,90 € | | 10,53 €/Liter | | Dieser Artikel ist ausverkauft. |
| | | Anbaugebiet: | Eigener Weinberg mit 2 ha in den Colli Orientali del Friuli; angepflanzt 2001, Ertrag: 5000-6000 kg/ha | | Traubensorte: | Schioppettino | | Boden: | Schottrig-tonig | | Herstellverfahren: | Traditionelle Rotweinbereitung mit einer 10-tägigen Mazerationszeit bei circa 25°C; Gärung im Edelstahltank mit regelmäßigem Umwälzen; biologischer Säureabbau und Reifezeit im Holzfass für 15-18 Monate | | Farbe: | Rubinrot mit violetten Reflexen | | Bukett: | Kräftig, angenehm würzig durch den Ausbau im Holzfass, erinnert an Brombeere, Himbeere und Heidelbeere | | Geschmack: | Trocken, harmonisch, frisch mit einer schönen Persistenz und einem langen fruchtigen Finale mit Anklängen an Moschus und Unterholz | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (16-18°C) | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten, Wild und mittelreifen Käse. | | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Produktion: 7.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
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