 | | Pignolo Colli Orientali Del Friuli DOC 2009 |  | | | | Art.Nr. 5120 | | 8,50 € | | 11,33 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Eigener Weinberg mit 2 ha in den Colli Orientali del Friuli; angepflanzt 2001, Ertrag: 5000-6000 kg/ha | | Traubensorte: | Pignolo | | Boden: | Schottrig-tonig | | Herstellverfahren: | Traditionelle Rotweinbereitung mit einer 10-tägigen Mazerationszeit bei circa 25°C; Gärung im Edelstahltank mit regelmäßigem Umwälzen; biologischer Säureabbau und Reifezeit im Holzfass für 15-18 Monate | | Farbe: | Intensives Rubinrot | | Bukett: | Elegant und fruchtig mit Anklängen an Waldfruchtkonfitüre und feinen Gewürznoten. | | Geschmack: | Trocken, vollmundig und konzentriert mit feinen Tanninen und zugleich sehr rund und harmonisch | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (16-18°C) | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Braten und mittelreifen Käse. | | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Verschluß: Naturkork | | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2008: Gambero Rosso 2011:  Luca Maroni 2011: 86 Punkte Jahrgang 2009:
noch nicht bewertet
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