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Fontana Candida 

Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore DOCG 2016

Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore DOCG
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Art.Nr. 6804
5,50 €*
7,33 €/Liter
 
Anbaugebiet:13 Hektar in der Gemeinde Santa Teresa, die zur Stadt Rom gehört. Höhenlage: 300m ü.d.M. Erzeugt werden etwa 10000 kg Trauben pro Hektar, die Mostausbeute liegt bei 70%
Traubensorte:Malvasia puntinata del Lazio (30%), Malvasia di Candia (30%), Trebbiano Toscana (30%), Greco (10%)
Boden:Vulkanische Böden, reich an Kalium, Phosphor und Spurenelementen
Herstellverfahren:Die Lese wird je nach Rebsorte und Reifegrad differenziert durchgeführt. Zuerst die Malvasia, dann die Grecorebe und zuletzt der Trebbiano. Der schonen Pressung folgt die Weißweinbereitung für Trebbiano und Greco während die Malvasia einer Kaltmazeration von 12 Stunden unterzogen wird. Nach der statischen Mostklärung findet die Gärung bei 15°-16° C unter Zugabe von Reinzuchthefen statt. Der neue Wein reift dann in temperaturgesteuerten Edelstahltanks bis zur Abfüllung im Monat Mai.
Farbe:Helles Goldgelb
Bukett:Zarter aber präsenter Duft mit feinen blumigen Noten, auch Salbei und Apfel
Geschmack:Vollmundig, weich, frisch und lebhaft, feine Würze mit langem Abgang von Süßmandel, sehr elegant
Serviertemperatur:Gekühlt servieren (10°-12° C).
Lagerung:Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:Begleitet ausgezeichnet Vorspeisen, erste Gängen, Fisch und kalte Gerichte mit hellem Fleisch
Daten:
Alkohol: 13,50 % VolumenSäure: 5,00 g/l
Restzucker: 3,50 g/lProduktion: 110.000 Flaschen
Verschluß: NaturkorkAnbau: konventionell
Inhalt: 0,75lZutaten: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 18 g/lHersteller: Fontana Candida S.p.A.
00040 Monte Porzio Catone (RM)
Prodotto in Italia
 
Auszeichnungen:
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2017:  Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 2017:  86 Punkte
Duemilavini 2017:  Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018:  Gambero Rosso 2 Gläser
 
 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
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Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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