 | | Artikel 6805 - Siroe Rosso Lazio IGT 2008  (2) | | | | Anbaugebiet: | Ausgesuchte Weinberge in der vulkanischen Hügellandschaft südlich von Rom; Erziehungsform Guyot mit einem Ertrag von 8000-9000 kg/ha | | Traubensorte: | Syrah und Cesanese | | Boden: | Vulkanische Böden, reich an Kalium, Phosphor und Spurenelementen | | Herstellverfahren: | In letztem Septemberdrittel reif gelesen werden die Trauben bei einer Maischezeit von 10-12 Tagen bei kontrollierter Temperatur (25°-26° C) „in rot“ vinifiziert. Während des folgenden, mindestens 4-monatigen Ausbau liegt ein Viertel des Weins in Barrique, der Rest reift in Edelstahltanks. An die Assemblage schließt eine Flaschenverfeinerung mittlerer Dauer an. | | Farbe: | Kräftiges Rubinrot | | Bukett: | Vollmundig mit Anklänge an Waldfruchtaromen begleitet von feinen Gewürzakzenten | | Geschmack: | Voll und samtig mit einer schönen Persistenz | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18°-20° C). | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen. Lagerung: an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren | | Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, ersten Gängen (Primi Piatti), hellem Fleisch und Lamm sowie zu mittelreifem Käse | | Daten: | | Alkohol: 14,00 % Volumen | Säure: 5,00 g/l | | Restzucker: 2,00 g/l | Produktion: 20.000 Flaschen | | Verschluß: Presskork |
| | | | Auszeichnungen: | | Gambero Rosso: 1 Glas | I Vini di Veronelli: 86 Punkte | | Duemillavini: 4 Trauben | |
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| Kundenbeurteilungen: | Durchschnitt:  (2) | | | | | | Als Tafelwein perfetto | verfasst von Heike und Ronald am 2010-01-04 21:07:17 | | | Dieser Wein schmeckt meinem Mann sehr gut und all seinen männlichen Gästen ebenfalls. Ist für das Geld ein Spitzenwein! | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | | | | | Sehr süffig | verfasst von Ronald am 2009-07-13 18:07:15 | | | Dieser Wein ist ein perfekter Wein, wenn man abends viele Gäste hat. Besonders gerne wurde er von den Männern getrunken Schmeckt sehr sehr gut. | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | |
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