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Nino Negri 

Vigna Sassorosso Grumello Valtellina Superiore DOCG 2013

Vigna Sassorosso Grumello Valtellina Superiore DOCG
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Art.Nr. 1708
12,90 €*
17,20 €/Liter
 
Wissenswertes:Sassorosso ist eine Toplage jener Subzone des Bereichs Valtellina Superiore, in der sich das im 14. Jh. erbaute und 1526 von den Graubündnern zerstörte Castel Grumello (lat. grumus = Anhöhe) erhebt.
Anbaugebiet:Der 2.30 ha-Weinberg Sassorosso in der Subzone Grumello (vom lateinischen grumus: Anhöhe) genießt Südausrichtung in 450 Meter Höhe; auf Bogenerziehung modifizierter Guyotschnitt; Hektarerträge: 6.000 kg Trauben
Traubensorte:100 % Nebbiolo (vor Ort Chiavennasca genannt).
Boden:Wenig tiefe und lockere Sandböden
Herstellverfahren:Die gegen Ende Oktober geernteten Trauben werden bei etwa zehntägiger Maischestandzeit und häufigem Umpumpen "in rot" vinifiziert; die Gärung erfolgt bei 28-30°C. Bis Dezember bleibt der Jungwein im Edelstahl und reift dann 18 Monate in Gebinden aus slawonischer Eiche, wobei ein Teil vier Monate in neuen Barriques französischer Provenienz ausgebaut wird. Vor der Vermarktung wird der Wein noch einige Monate lang in der Flasche verfeinert.
Farbe:Blankes Granatrot mit orangefarbenen Nuancen
Bukett:Ätherisch und vielschichtig; von besonderer Feinheit, durch Vanilletöne akzentuierte Wahrnehmungen von Himbeerkonfitüre, Rosen und welken Veilchen
Geschmack:Warm, herb, von ausgeprägter Würze und Eleganz; angenehmer Nachhall von gerösteten Haselnüssen und Waldfrüchten, langer Abgang
Serviertemperatur:Bei Raumtemperatur servieren (19-20° C.)
Lagerung:Kann 6-7 Jahre lagern; in einem trockenen, dunklen und frischen Raum aufbewahren
Serviervorschlag:Der Sassorosso (Lieblingswein des Nobel-Literaturpreisträgers Hermann Hesse) passt am besten zu Braten aus rotem Fleisch, Lamm, Wild und reifem Käse
Daten:
Alkohol: 13,50 % VolumenSäure: 5,00 g/l
Restzucker: 1,80 g/lProduktion: 20.000 Flaschen
Verschluß: NaturkorkAnbau: konventionell
Inhalt: 0,75lZutaten: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 23 g/lHersteller: Nino Negri S.p.A.
I-23030 Chiuro (Sondrio)
Prodotto in Italia
 
Auszeichnungen:
Jahrgang 2012:
Gambero Rosso 2016:  Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2016:  87 Punkte
I Vini di Veronelli 2016:  90 Punkte
Duemilavini 2016:  Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Guide Espresso 2016:  3 Flaschen
Jahrgang 2013:
Gambero Rosso 2017:  Gambero Rosso 2 Gläser
Duemilavini 2017:  Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
 
 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (2)
Den Wein haben wir auf Sardinien kennen und genießen gelernt
super lecker Tröpfchen. Schön, dass es diesen bei euch gibt.
geschrieben am: 23-12-2017
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Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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