 | | Artikel 7504 - Rosso Piceno Superiore DOC 2007 |  | | | | 6,30 € | | 8,40 €/Liter | | | |
| | | Anbaugebiet: | Ausgewählte eigene Weinberge in den Gemeinden Offida, Monsampolo und Castel di Lama 350 und 400 m ü.d.M. gelegen. | | Traubensorte: | Montepulciano 70% und Sangiovese 30% | | Boden: | Lehm- und kalkhaltig | | Herstellverfahren: | Selektion der besten Trauben im klassischen Anbaugebiet des Rosso Piceno Superiore; Mazeration mit Schalenkontakt für ca. 12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C; Reifung im großen Holzfass für 2 Jahre sowie kurze Reifezeit in der Flasche | | Farbe: | Intensives Rubinrot | | Bukett: | Weich, rund und sehr ausgewogen mit Anklänge an Waldbeeren sowie ein Hauch Lakritze und Pflaumen | | Geschmack: | Trocken, vollmundig und frisch mit einer schönen Struktur und einer leichten Würze | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C) | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt am besten zu gegrilltem Fleisch, Aufläufen und Pastagerichten | | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Säure: 5,50 g/l | |
| Produktion: 150.000 Flaschen | Verschluß: Naturkork |
| | | | Auszeichnungen: | | Gambero Rosso: 2 rote Gläser | |
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