 | | Artikel 7004 - "Fonte del Re" Lacrima di Morra Alba DOC 2007  (1) | | | | Anbaugebiet: | Der Weinberg befindet sich ca. 15 km von der Adria entfernt in der Nähe der Ortschaft Morro d'Alba. Die Traube "Lacrima" ist eine sehr alte und nur noch vereinzelt angebaute Traube. Sie hat ihren Namen von der typischen Träne ("lacrima") die aus der Traube fällt, wenn sie reif ist. | | Traubensorte: | Lacrima di Morro d'Alba al 100% | | Boden: | Ton- und kalkhaltig | | Herstellverfahren: | Die Ernte findet Mitte Oktober statt. Es folgt die Mazeration mit den Schalen für 9 Tage. Bevor der Wein in den Verkauf kommt, ruht er noch einige Monate in der Flasche | | Farbe: | Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen | | Bukett: | Kräftige Frucht mit Noten von Rosen und Veilchen | | Geschmack: | Trocken, weich und rund mit vollem Körper und langem Abgang | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C) | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Eignet sich zu jeder Art von Fleischgerichten, aber auch zu Pasta und Käse | | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Säure: 5,04 g/l | |
| Produktion: 40.000 Flaschen | Verschluß: Schraubverschluss |
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