 | | Artikel 7009 - "Pelago" Rosso delle Marche IGT 2005 | | | | Anbaugebiet: | Eine Auslese der besten Lagen aus den Weinbergen bei Osimo, Höhenlage: 150-200 m N.N. | | Traubensorte: | Cabernet Sauvignon 50%, Montepulciano 40%, Merlot 10% | | Boden: | geröllhaltig, lehmig und sandig | | Herstellverfahren: | Mazeration mit Schalenkontakt für 15 Tage; Ausbau in Barrique für 14 Monate; anschließend Reifung in der Flasche für 12 Monate bei kontrollierter Temperatur. | | Farbe: | Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen | | Bukett: | Kräuter, Heu, Gewürze, schwarzer Pfeffer und Lakritze | | Geschmack: | Brombeeren und trockene Waldfrüchte mit einem Anklang an Vanille | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C). Flasche mindestens eine Stunde vorher öffnen | | Lagerung: | Der Wein kann noch viele Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Eignet sich besonders zu Fleischgerichten, zu Wild, Gegrilltem und reifem Käse | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Säure: 5,10 g/l | |
| Produktion: 30.000 Flaschen | Verschluß: Naturkork |
| | | | Auszeichnungen: | | Gambero Rosso: 2 rote Gläser | I Vini di Veronelli: 91 Punkte |
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