 | | Contado Aglianico Molise Riserva DOC 2007  (1) |  | | | | Art.Nr. 7806 | | 7,70 € | | 10,27 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg mit 15 ha in Agro di Campomarino | | Traubensorte: | Aglianico 100% | | Boden: | Lehm- und sandhaltig | | Herstellverfahren: | Ernte Ende Oktober/Anfang November, traditionelle Rotweinbereitung mit ca. 30-tägiger Mazerationszeit auf den Schalen, nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 3 Jahre davon mindestens ein Jahr im Holzfass und 6 Monate in der Flasche. | | Farbe: | Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen | | Bukett: | Weinig, intensiv und vielschichtig mit Anklänge an Kirschen und Beeren sowie einem Hauch von Röstkaffee | | Geschmack: | Weich, samtig, harmonisch und körperreich mit einer angenehmen Säure und einem feinen Mandelgeschmack | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 6-8 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Passt zu kräftigen und würzigen Fleischgerichten, zu Wild und reifem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Säure: 5,50 g/l | | Restzucker: 2,00 g/l | Produktion: 80.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork | Anbau: biologisch |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2007: Gambero Rosso 2010:  |
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