 | | Don Luigi Molise Riserva DOC 2007 |  | | | | Art.Nr. 7810 | | 18,40 € | | 24,53 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg mit 6 ha in Martarosa | | Traubensorte: | Montepulciano 90% und Tintilia 10% | | Boden: | Kalkhaltig | | Herstellverfahren: | Ernte Ende Oktober/Anfang November, traditionelle Rotweinbereitung mit ca. 30-tägiger Mazerationszeit auf den Schalen, nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 3 Jahre davon mindestens ein Jahr im neuen Barrique und 6 Monate in der Flasche. | | Farbe: | Granatrot mit purpurnen Reflexen | | Bukett: | Komplex, erinnert an Waldbeeren und rote Früchte | | Geschmack: | Körperreich und intensiv, gelungene Kombination aus Aromen von Unterholz, Pflaumen und Veilchen | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-19° C.), Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. | | Serviervorschlag: | Passt gut zu rotem Fleisch, Wildbret und reifem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Säure: 5,20 g/l | | Restzucker: 2,00 g/l | Produktion: 35.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork | Anbau: biologisch |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2006: Gambero Rosso 2009:  Jahrgang 2007:
Gambero Rosso 2010: 
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