 | | Gavi di Gavi Graneé DOCG 2010 | | | | Anbaugebiet: | Weinberg der Kellerei Batasiolo in der Gemeinde Gavi | | Traubensorte: | Cortese | | Boden: | Kalkig, mergelig | | Herstellverfahren: | Nach der Ernte in der zweiten Septemberhälfte erfolgt ein schonendes Pressen der Trauben und Dekantieren mit langer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird bereits im Frühjahr nach der Traubenernte in Flaschen abgefüllt. | | Farbe: | Strohgelb mit grünlichen Reflexen | | Bukett: | Elegant und vielschichtig; erinnert an Heu, Anis und grüner Apfel | | Geschmack: | Trocken, vollmundig, frisch und harmonisch mit einem angenehmen Anklang an Bittermandel | | Serviertemperatur: | Kalt bei 10 – 12°C servieren | | Lagerung: | Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Ideal zu Antipasti, Fischgerichten und Meeresfrüchten aber auch geeignet, das gesamte Mahl zu begleiten. | | Daten: | | Alkohol: 12,50 % Volumen | Säure: 5,60 g/l | | Restzucker: 2,90 g/l | Produktion: 120.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2009: Gambero Rosso 2011:  I Vini di Veronelli 2011: 89 Punkte Jahrgang 2010:
Gambero Rosso 2012: 
Luca Maroni 2012: 83 Punkte
I Vini di Veronelli 2012: 86 Punkte
Duemilavini 2012: 
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