 | | Barbera d' Alba Sovrana DOC 2007  (1) | | | | Anbaugebiet: | Weinberge in den Hügeln der Langhe im Barologebiet | | Traubensorte: | Barbera (100%) | | Boden: | Tonig-kalkhaltig | | Herstellverfahren: | Die Ernte erfolgt per Hand in der zweiten Oktoberhälfte. Die Maischegärung dauert 10 bis 15 Tage. Im Frühjahr des auf die Weinlese folgenden Jahres wird der Wein in Holzfässer gefüllt und verweilt dort etwa 12-15 Monate. Anschließend reift der "Sovrana" für weitere 8-10 Monate in der Flasche | | Farbe: | Rubinrot | | Bukett: | Intensiv, kräftig, vollmundig, fruchtig und würzig | | Geschmack: | Kraftvoll mit einer exzellenten Struktur und langem Abgang | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C.) | | Lagerung: | Dieser Wein kann noch viele Jahre nach der Abfüllung gelagert werden, wobei er in zunehmendem Alter noch runder und harmonischer wird. | | Serviervorschlag: | Passt hervorragend zu Braten, Wild und zu reifem Käse oder auch als Abschluss eines Essens. | | Daten: | | Alkohol: 14,50 % Volumen | Säure: 6,30 g/l | | Restzucker: 2,00 g/l | Produktion: 60.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2007: Gambero Rosso 2010:  |
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| Kundenbeurteilungen: | Durchschnitt:  (1) | | | | | | ehrlich, fruchtig | verfasst von Hertel am 2010-10-24 15:56:41 | | | ein barbera d´alba wie er sein sollte. auffällig bei diesem hier ist seine frische und fruchtigkeit. rote beeren runden den vollmundigen geschmack ab. die 14,5 % volumen alkohol sind optimal integriert. jetzt schon hervorragend zu trinken, aber auch sicher noch in 5 jahren. sehr fair bepreist. wichtig: nicht zu kühl servieren. | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | |
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