 | | Artikel 4101 - Dolcetto d´Alba DOC 2008  (1) |  | | Etikett ansehen | | | | 9,95 € | | 13,27 €/Liter | | | Dieser Artikel ist ausverkauft.
(Jahrgang 2009 ab August) |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg mit 2,0 ha in Serralunga d’Alba, 330m ü.d.M. gelegen; Erziehungsform: Guyot; Alter der Weinstöcke: 20-25 Jahre | | Traubensorte: | Dolcetto 100% | | Boden: | Mäßig kompakt, zu kalkig neigend | | Herstellverfahren: | Die Vinifizierung läuft sehr langsam und schonend ab. Danach wird der Wein für 10 Monate in Fässern aus slovenischer Eiche und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche gelagert. Jahresproduktion: ca. 13000 Flaschen | | Farbe: | Kräftiges violett | | Bukett: | Blumig, intensiv, sortentypisch und delikat | | Geschmack: | Harmonisch, geschmeidig, gut strukturiert, fruchtig, mit einem langen Abgang | | Serviertemperatur: | Bei 16-18° C servieren | | Lagerung: | Dieser Wein kann noch ein paar Jahre nach der Abfüllung gelagert werden. | | Serviervorschlag: | Eignet sich hervorragend zu vielen italienischen Vorspeisen und Antipasti, Pasta und hellem Fleisch. | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Säure: 5,80 g/l | |
| Produktion: 13.000 Flaschen | Verschluß: Naturkork |
| | | | Auszeichnungen: | | Gambero Rosso: 1 Glas | Winspectator: 90 Punkte | | Guide de l'Espresso: 3 Flaschen | I Vini di Veronelli: 88 Punkte | | Duemillavini: 3 Trauben | Parker: 88 Punkte |
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