 | | Barolo DOCG Vigna Rionda Riserva 2004 | | | | Anbaugebiet: | Cru Vigna Rionda (Karte Nr.8, Parzellen 79-80-81-82-84-85-86) in Serralunga d'Alba, 330m ü.d.M. Gesamtfläche 2,0 Hektar; Alter der Weinstöcke: 15-35 Jahre | | Traubensorte: | Nebbiolo 100% | | Boden: | Kalkig, mergelig | | Herstellverfahren: | Die Weinlese erfolgt manuell in der zweiten Oktoberhälfte. Nach einer Reifung von insgesamt 5 Jahren wird der Wein im 6. Jahr als "Reserve" auf den Markt gebracht. Zunächst lagert er 3 Jahre lang in den großen Eichenholzfässern und wird anschließend noch 2 Jahre auf der Flasche ausgebaut. Jahresproduktion: ca 8400 Flaschen | | Farbe: | Kräftiges Rubinrot, mit typischen barolofarbenen Reflexen | | Bukett: | Zunächst sehr blumig, im Verlauf der Zeit jedoch manifestiert der Wein dann die typische Note von "Goudron" in Verbindung mit vielen, stets sehr beeindruckenden Nuancen. | | Geschmack: | Kraftvoll, großartige Struktur, sehr guter Alkohol und Tannine, die auch lange Lagerzeiten garantieren. | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-19° C), Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss entkorken. | | Lagerung: | Dieser Wein kann noch viele Jahre nach der Abfüllung gelagert werden, wobei er in zunehmendem Alter noch runder und harmonischer wird. | | Serviervorschlag: | Eignet sich zu Braten und Wild, passt auch sehr gut als Abschluss eines Essens zu reifem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 14,00 % Volumen | Säure: 5,80 g/l | |
| Produktion: 8.400 Flaschen | Verschluß: Naturkork | | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2004: Gambero Rosso 2011:  Merum 2010:  I Vini di Veronelli 2011: 95 Punkte Duemilavini 2011:  Guide Espresso 2011: 4 Flaschen Parker 2010: 96 Punkte |
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