 | | Printi Roero Riserva DOCG 2006  (2) | | | | Anbaugebiet: | Südwest-Seite des in der Gemeinde Canale gelegenen Hügels; Höhenlage: 350 m N.N. | | Traubensorte: | Nebbiolo (100%) | | Boden: | tonig-kalkhaltig | | Herstellverfahren: | Die nach piemontesischer Tradition angebauten Trauben werden nach Mitte Oktober gelesen. Die Gärung dauert stets lange und erfolgt langsam, damit der Wein reich an allen natürlichen Bestandteilen wird, die in der Beere eingeschlossen sind. Beim Abstechen wird der Wein in mehreren Schritten in kleine Holzfässer gefüllt, in denen er seine Apfelmilchsäuregärung abschließt und wo er mindestens 24 Monate bleibt. Danach verbringt der Wein ein weiteres Jahr der Reife in den antiken Weinkellern und bereitet sich hier auf sein Debüt am Markt vor. | | Farbe: | Kräftiges Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot | | Bukett: | Kräftiges, fruchtiges und volles Bukett | | Geschmack: | Trocken, voller Körper und harmonisch mit sehr eleganten und ausgewogenen Tanninen | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C) | | Lagerung: | Die Harmonie zwischen Körper, Alkohol und Tanningehalt macht den Roero Printi zum vollen Genuss. Eine lange Lagerzeit in Flaschen verbessert dies noch. | | Serviervorschlag: | Dieser Wein passt am besten zu Braten, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 14,50 % Volumen | Säure: 5,00 g/l | |
| Produktion: 6.000 Flaschen | Verschluß: Naturkork | | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2005: Gambero Rosso 2009:  Jahrgang 2006:
Gambero Rosso 2010: 
I Vini di Veronelli 2011: 91 Punkte
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| Kundenbeurteilungen: | Durchschnitt:  (2) | | | | | | Genuß pur | verfasst von Joachim Groha am 2003-10-31 23:06:21 | | | Bereits in der Nase läßt sich erkennen was da auf einem zukommt. ein tolles, kräftiges Bukett, harmonisch, einfach klasse. Ein weiterer Wein der Spitzenklasse im Programm von Televino und der Preis ist ist auch ok, ein wirklicher Geheimtip | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | | | | | Ein Geheimfavorit | verfasst von Dr. Ulrich Kramer am 2003-06-04 20:40:44 | | | Der Srü von Monchiero Carbone ist ein weicher, harmonischer Rotwein aus dem Piemont, der leicht "barolo-artig" erscheint. Nachdem ich diesen mir damals unbekannten Wein bei einem befreundeten Weinkenner probieren durfte, war ich sehr positiv überrascht, das ich ihn so einfach online bestellen konnte, da mir gesagt wurde, daß die Kontigente relativ klein seien.
Unter dem Strich ein hervorragender Wein mit überraschend gutem Preis / Leistungsverhältnis. | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | |
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