 | | Viniola Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2008 |  | | | | Art.Nr. 7159 | | 12,90 € | | 17,20 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg Isalle 350m ü.d.M. gelegen, 4500 Weinstöcke/Hektar mit einem Ertrag von 4500 kg/ha | | Traubensorte: | Cannonau 95%, autochthone Rebsorten 5% | | Boden: | Steiniger, granithaltiger Boden | | Herstellverfahren: | Auslese der besten Trauben. Rotweinbereitung mit einer Mazerationszeit von 20-22 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Biologischer Säureabbau im Barrique, Verfeinerung für 12 Monate im Barriquefässern sowie 6 Monate in der Flasche. | | Farbe: | Intensives Rubinrot mit einem Hauch Violett | | Bukett: | Sehr intensiv, leicht ätherisch und vielschichtig mit mineralischen und fruchtigen Noten kombiniert mit einer feinen Würze | | Geschmack: | Trocken und vollmundig mit einem angenehm fruchtigen Geschmack; ausgezeichnete Struktur mit mitreißenden Tanninen, langes und sauberes Finale | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (16-18°C) | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen. Lagerung: an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren | | Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zu gebratenem Fleisch, Lamm, Spanferkel, Wild sowie zu gereiftem und würzigem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 15,50 % Volumen | Säure: 5,40 g/l | | Restzucker: 1,60 g/l | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2007: Gambero Rosso 2011:  I Vini di Veronelli 2011: 88 Punkte Duemilavini 2011:  Jahrgang 2008:
Gambero Rosso 2012: 
I Vini di Veronelli 2012: 89 Punkte
Duemilavini 2012:
Guide Espresso 2012: 3 Flaschen
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