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In der suggestiven Landschaft zwischen dem Golf von Alghero und der Bucht von Porto Conte gründeten Ende der 50er Jahre ehrgeizige Winzer mit einer Rebfläche von insgesamt 300 ha ihre eigene Kellereigenossenschaft, der sie den Namen Santa Maria la Palma gaben. Aufgrund der ausgezeichneten Qualität wurde die Kellerei schnell auch auf dem italienischen Festland und im Ausland bekannt, wobei der ungebrochene Trend zu autochtonen und typischen Weinen wie ein Katalysator wirkte. Der Cannonau „Le Bombarde“ und der Vermentino „Aragosta“ haben mittlerweile Kultstatus und gehören zu den bekanntesten Etiketten auf dem italienischen Weinmarkt. Heute sind es insgesamt ca. 350 Winzer, die eine Gesamtfläche von ungefähr 700 ha bewirtschaften. Die Kellerei umfasst mittlerweile 72 temperaturgesteuerte Edelstahltanks, 52 Eichenfässer a 60hl eine Barrique-Abteilung sowie eine Abfüllanlage mit einer Leistung von 6000 Flaschen/h und gehört somit zu den größten Kellereien Sardiniens. Doch trotz der Größe und der Bekanntheit sind die einzelnen Winzer weiterhin voll auf den Weinanbau sowie die Pflege im Weinberg konzentriert – denn Qualität entsteht ja bekanntlich im Weinberg und nicht in der Kellerei. |
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