Weinberg der Kellerei Alcesti, angepflanzt im Jahr 1990
Traubensorte:
Syrah 100%
Boden:
Böden vulkanischen Ursprungs
Herstellverfahren:
Auf die Ernte per Hand Ende September (9000 kg pro Hektar) folgt die Mazeration mit ausgewählten Gärstoffen bei 25-27°C. Nach der Gärung reift der Wein für 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche sowie 4 Monate in der Flasche.
Farbe:
Rubinrot mit violetten Reflexen
Bukett:
Kräftig, typisch und würzig mit Anklängen an rote Früchte
Geschmack:
Trocken, vollmundig und harmonisch, wobei sich das Bukett im Geschmack bestätigt.
Serviertemperatur:
Bei Raumtemperatur (18°-20° C) servieren.
Lagerung:
Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:
Passt am besten zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse
Daten:
Alkohol: 14,00 % Volumen
Produktion: 35.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Auszeichnungen:
Jahrgang 2008: Luca Maroni 2011: 87 Punkte
Jahrgang 2009: Luca Maroni 2012: 83 Punkte I Vini di Veronelli 2012: 85 Punkte
Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben noch folgende Produkte gekauft:
Gratuliere, Herr Landmann, zur Wahl dieser Fattoria !
Das ist wirklich ein Top-Syrah, auch wenn er noch relativ jung ist. Und der Preis ist durchaus angemessen.