Historie

Ende des 18. Jahrhunderts begann Giuseppe Benanti, Großvater des heute tätigen Giuseppe, sich für den Weinbau zu interessieren. Auf dem alten Landgut seines Vaters in Viagrande an den Füßen des Ätna fing er an Wein anzupflanzen. Viele Jahre wurde der Weinbau für den eigenen Bedarf und für den lokalen Handel eher hobbymäßig betrieben. Erst im Jahr 1988 nahm Giuseppe Benanti sich der alten Familienleidenschaft an – jedoch nicht in dem er Wein anbaute, sondern er forschte mit den folgenden Fragestellungen. Welche Böden sind die geeignetsten? Wie verhalten sich die Rebsorten auf den unterschiedlichen Böden? Welche Vinifizierungsmethoden eignen sich am Besten? Ergebnis dieser 5 jährigen Studie sind unvergleichliche Weinkreationen, die in der Lage sind, ureigene Charakteristiken der lokalen Weinreben und der besonderen Böden rund um den Ätna hervorzubringen.