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Die Kellerei Benanti wird heute von Giuseppe Benanti und seinen beiden Söhnen Antonio und Salvino geführt. Der gesamte Anbau und die Vinifizierung sind ausschließlich auf Top-Qualität ausgelegt. Beispiele hierfür sind die Pflege der Weinberge, die sorgfältigen Ernte in kleinen Holzkisten, der Transport im Kühlwagen zur Kellerei, größte Sorgfalt bei der Weinbereitung und natürlich die nötige Geduld beim Ausbau, denn die Reben für die Weine vom Ätna wachsen auf bis zu 1000m Höhe und benötigen eine ungewöhnlich lange Reifezeit. Die ausschließlich autochtonen Weine der Kellerei Benanti finden heute sowohl in ganz Italien wie auch dem Rest der Welt großen Zuspruch. Viele nationalen und internationalen Auszeichnungen belegen dies eindrucksvoll - wobei man auf eine Auszeichnung natürlich ganz besonders Stolz ist: „Die Beste Kellerei Italien“ im Gambero Rosso 2007. |
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