 | | Il Drappo Nero d´Avola IGT 2004 |  | | | | Art.Nr. 6413 | | 18,90 € | | 25,20 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg Morsentini der Kellerei Benanti im Gebiet Pachino am süd-östlichen Zipfel Siziliens im Val di Noto. Die Weinstöcke liegen 30 m ü.d.M.; Erziehungsform: Alberello | | Traubensorte: | Nero d’Avola 100% | | Boden: | Kalk- und tonhaltig | | Herstellverfahren: | Die Lese mit einem Ertrag von 7000 kg pro ha erfolgt Mitte September per Hand. Nach der traditionelle Rotweingärung mit einer langen Mazeratioszeit auf den Schalen folgt der biologische Säureabbau. Der Wein lagert danach für über ein Jahr in 225 und 500 Liter Holzfässern und weitere 8-10 Monate in der Flasche. | | Farbe: | Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen | | Bukett: | Vielschichtig und intensiv mit Anklänge an Pflaumen, Kirschen und einem Hauch Vanille | | Geschmack: | Trocken und harmonisch nach roten Früchten und mit einer schönen Persistenz begleitet von einer feinen Säure und angenehmen Tanninen. | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur servieren (18°-20° C) | | Lagerung: | Der Il Drappo sollte noch einige Jahre nach der Ernte reifen und bietet den optimalen Trinkgenuss nach 5-6 Jahren nach der Weinlese; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. | | Serviervorschlag: | Passt bestens zu Wildbret, dunklem Fleisch mit kräftigen Soßen sowie zu gereiftem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2004: Gambero Rosso 2008:  Parker 2010: 91 Punkte |
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