 | | Coste di Mueggen Passito di Pantelleria DOC 0,5l 2004 |  | | | | Art.Nr. 6415 | | 23,90 € | | 47,80 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg auf der Insel Pantelleria, 300 m ü.d.M. gelegen. Die Weinstöcke sind 35-40 Jahre alt mit einer Dichte von 4000 Pflanzen pro Hektar. | | Traubensorte: | Zibibbo | | Boden: | Sandige und mineralienreiche Böden vulkanischen Ursprungs | | Herstellverfahren: | Die Lese mit einem Ertrag von 6500 kg pro ha erfolgt per Hand. Ein Teil der Reben wird direkt nach der Ernte „in weiss“ vergoren; die restlichen Reben werden in der Sonne getrocknet und danach mitvergoren. Der Wein reift für mindestens ein Jahr im Stahltank sowie einige Monate in der Flasche. | | Farbe: | Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen | | Bukett: | Wohlriechend nach Rosinen, trockenen Feigen und Gewürzen | | Geschmack: | Harmonisch, aromatisch und intensiv mit einem langen und eleganten Abgang | | Serviertemperatur: | Leicht gekühlt servieren (12°-14° C) | | Lagerung: | Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden. | | Serviervorschlag: | Bestens geeignet als Dessertwein sowie als Meditationswein oder aber zu Gänseleberpastete und gereiftem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 14,50 % Volumen | Restzucker: 13,00 g/l | |
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| Anbau: konventionell |
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