Historie

Der landwirtschaftliche Betrieb Terre di Giumara wurde Ende des 19. Jahrhunderts auf Initiative von Antonio Caruso gegründet. Die Reblausplage war gerade überwunden, und der Weinbau begann in Sizilien wieder Fuß zu fassen. Das von Antonio und seinem Sohn Francesco erworbene Land zeigte sich durch seine Höhenlage und die Nähe zum Meer als bestens geeignet für den Weinbau. Nino Caruso, der Sohne von Francesco, übernahm schon in sehr jungen Jahren den Familienbetrieb.Nach wie vor wurde der Wein aber nicht selbst vermarktet, sondern lose verkauft.

Erst in der 4. Generation konnte der Sohn von Nino, Stefano Caruso den Traum, den wohl jeder Weinbauer träumt, umsetzen: Eigene Trauben zu Wein zu verarbeiten und den Wein unter eigenem Namen zu verkaufen. Dies ermöglichte zu Beginn des Jahres 2000 erst die Begegnung mit Mario Minini, Inhaber der gleichnamigen Abfüllkellerei in Norditalien. So entstand die neue Kellerei und im Jahre 2006 wurden die ersten Flaschen "Caruso & Minini" verkauft.