 | | Cusora Chardonnay Viognier Sicilia Bianco IGT 2009 |  | | | | Art.Nr. 6357 | 7,80 €  | | 10,40 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | 2,2 Hektar mit südöstlicher Ausrichtung in den Weinbergen von Giummarella, in der Gemeinde Salemi. Der Weinberg hat keine künstliche Bewässerung. | | Traubensorte: | Chardonnay und Viognier | | Boden: | Sandig und tonhaltig | | Herstellverfahren: | Nach der 4 bis 12-stündigen Kaltmazerierung der entrappten Trauben im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 4°C. werden die Beeren schonend gepresst. Der Most wird anschließend statisch geklärt, die Gärung erfolgt für 20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 16/18°C. Reifezeit für 4 Monate im Stahltank und anschließend 3 Monate in der Flasche. | | Farbe: | Strohgelb | | Bukett: | Harmonisch, vielschichtig und sehr komplex, erinnert an Aprikose, Pfirsiche und Veilchen | | Geschmack: | Frisch und weich mit einer perfekten Harmonie | | Serviertemperatur: | Kühl servieren (10°-12° C) | | Lagerung: | Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres. | | Serviervorschlag: | Passt ausgezeichnet zu Süßwasserfischen sowie zu Geflügel. | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Säure: 5,90 g/l | | Restzucker: 3,80 g/l | Produktion: 12.000 Flaschen | | Verschluß: Kunststoffkork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2009: Gambero Rosso 2011:  Luca Maroni 2011: 80 Punkte |
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