 | | Isula Sicilia Bianco IGT 2009 |  | | | | Art.Nr. 6361 | 8,50 €  | | 11,33 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Weinberg Giummarella in der Gemeinde Salemi, 230 m ü.d.M. gelegen. Der Weinberg hat keine künstliche Bewässerung. | | Traubensorte: | Catarrato, Inzolia und Chardonnay | | Boden: | Sandig und lehmig | | Herstellverfahren: | Nach der 4 bis 12-stündigen Kaltmazerierung der entrappten Trauben im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 4°C werden die Beeren schonend gepresst. Der Most wird anschließend statisch geklärt. Der Chardonnay fermentiert in Holzfässern bei 16°C, Inzolia und Catarratto dagegen im Stahltank bei 16/18°C. Der Wein reift danach für 6 Monate im Stahltank und 2 bis 4 Monate in der Flasche. | | Farbe: | Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen | | Bukett: | Komplex und vielschichtig mit Anklängen die von frischen Zitrusfrüchten bis zu einer angenehm süßen Honignote reichen. | | Geschmack: | Vollmundig, frisch und würzig mit einem eleganten Finale. | | Serviertemperatur: | Kühl bei 10-12°C servieren | | Lagerung: | Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres. | | Serviervorschlag: | Passt sehr gut zu Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten und zu leicht gereiften Käsesorten. | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Säure: 6,00 g/l | | Restzucker: 3,70 g/l | Produktion: 12.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2008: Gambero Rosso 2010:  Jahrgang 2009:
Gambero Rosso 2011:
Luca Maroni 2011: 84 Punkte
I Vini di Veronelli 2011: 85 Punkte
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