Weinberg der Azienda Guarini in der Provinz Trapani - 250 bis 400 m ü.d.M
Traubensorte:
Nero d'Avola
Boden:
Böden vulkanischen Ursprungs
Herstellverfahren:
Auf die Lese (8100 kg pro Ha) folgt eine Mazeration mit ausgewählten Gärstoffen. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein zum Teil im Stahltank zum Teil in Barriquefässern
Farbe:
Intensives Rubinrot
Bukett:
Weich und kräftig mit einem Anklang an rote Früchte und verschiedene Gewürze
Geschmack:
Trocken, harmonisch, vollmundig, rund mit weichen und eleganten Tanninen
Serviertemperatur:
Bei Raumtemperatur (18°-20° C) servieren.
Lagerung:
Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:
Eignet sich am besten zu dunklem Fleisch, Braten und zu gereiftem Käse
Daten:
Alkohol: 14,00 % Volumen
Produktion: 550.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Auszeichnungen:
Jahrgang 2008: Gambero Rosso 2011: I Vini di Veronelli 2011: 88 Punkte Duemilavini 2011:
Jahrgang 2009: Gambero Rosso 2012: Luca Maroni 2012: 90 Punkte I Vini di Veronelli 2012: 88 Punkte
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