Weinberg der Azienda Guarini in der Provinz Trapani - 250 bis 400 m ü.d.M
Traubensorte:
Grillo
Boden:
Böden vulkanischen Ursprungs
Herstellverfahren:
Auf die Lese (8000 kg pro Ha) folgt eine weiche Pressung. Die Gärung mit ausgewählten Gärstoffen findet im Edelstahltank statt. Anschliessend reift der Wein noch kurze Zeit in der Flasche.
Farbe:
Intensives Strohgelb
Bukett:
Fein und elegant mit einem Anklang an Banane, Apfel und Annanas sowie einem Hauch von gerösteten Nüssen.
Geschmack:
Trocken und frisch mit einer exzellenten Struktur und einem persistenten Finale
Serviertemperatur:
Kalt bei 10 bis 12 Grad servieren
Lagerung:
Der Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:
Passt sowohl als Aperitif als auch zu Fischgerichten, weißem Fleisch und würzigen, weichen Käsesorten
Daten:
Alkohol: 13,00 % Volumen
Produktion: 290.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Auszeichnungen:
Jahrgang 2009: Gambero Rosso 2011: I Vini di Veronelli 2011: 89 Punkte Duemilavini 2011: Parker 2010: 88 Punkte
Jahrgang 2010: Luca Maroni 2012: 86 Punkte I Vini di Veronelli 2012: 86 Punkte Duemilavini 2012:
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