 | | Südtiroler Grauvernatsch DOC 2010  (1) |  | | | | Art.Nr. 2012 | | 6,20 € | | 8,27 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Süd- Ostlagen rund um den Kalterer See in einer Höhe zwischen 230 und 350m ü.d.M. | | Traubensorte: | Grauvernatsch | | Boden: | Lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil | | Herstellverfahren: | Einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 26°C, biologischer Säureabbau und 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl | | Farbe: | Leichtes Kirschrot | | Bukett: | Fruchtbetont nach Kirsche und Himbeere, leichte Bittermandelnote | | Geschmack: | Vollmundig und harmonisch, sehr weich am Gaumen | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren | | Lagerung: | Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres | | Serviervorschlag: | Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtem Fleisch, gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder mildem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 12,50 % Volumen | Säure: 4,30 g/l | | Restzucker: 3,00 g/l | Verschluß: Kunststoffkork | | Anbau: konventionell |
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