 | | Südtiroler Cabernet-Merlot DOC 2010 |  | | | | Art.Nr. 2016 | | 7,90 € | | 10,53 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Süd- und Ostlagen rund um den Kalterer See in einer Höhe zwischen 230 und 350m ü.d.M. | | Traubensorte: | Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 20%, Merlot 30% | | Boden: | Lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil | | Herstellverfahren: | Maischegärung bei 30°C mit 3-wöchiger Mazerationszeit; Säureabbau und 12-monatige Lagerung in Barrique | | Farbe: | Intensives Rot | | Bukett: | Aromen von Waldbeeren und Weichselkirsche, würzige und frische vegetale Noten | | Geschmack: | Saftig und voll mit kräftiger, eleganter Struktur | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur (18°C) servieren | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 3-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Wir empfehlen diesen Wein zu Wildbret, Braten, pikanten Gerichten und würzigem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 13,00 % Volumen | Säure: 4,70 g/l | | Restzucker: 2,50 g/l | Verschluß: Naturkork | | Anbau: konventionell |
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