 | | Spigel Südtiroler Lagrein DOC 2008 |  | | | | Art.Nr. 2050 | | 12,20 € | | 16,27 €/Liter | | Dieser Artikel ist ausverkauft. |
| | | Anbaugebiet: | Seewiesen; am West- und Nordufer des Kalterersees | | Traubensorte: | Lagrein | | Boden: | Leichte Hanglage mit Süd- bis Südostexposition auf 230-260 m über dem Meeresspiegel, lehmig-sandiger Kalkschotterboden | | Herstellverfahren: | Maischegärung mit langer Mazerationszeit von 3 Wochen bei 30°C, biologischer Säureabbau im Barrique, 16 Monate Barrique (davon 1/3 neue Fässer), leichte Filtration, Abfüllung im März | | Farbe: | Dunkles Rubinviolett | | Bukett: | Feine Frucht in der Nase, nach reifen Beeren, etwas Unterholz und Kakao | | Geschmack: | Dicht und cremig im Mund, feinkörniges Tannin im langen Abgang | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur (18°C) servieren | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 3-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Wir empfehlen diesen Wein zu Wildbret, dunklem Fleisch und würzigem Hartkäse. | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Säure: 5,20 g/l | | Restzucker: 3,00 g/l | Verschluß: Naturkork | | Anbau: konventionell |
| | | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2008:
I Vini di Veronelli 2011: 89 Punkte
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