 | | Campaner Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2009  (2) |  | | | | Art.Nr. 2052 | | 11,95 € | | 15,93 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Südexponierte Hanglagen mit mediterranem Seeklima zwischen 250 und 350m ü.d.M. | | Traubensorte: | Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 10%, Merlot 5% | | Boden: | Lehmiger Kalkschotter mit Kies, wärmespeichernd und wasserdurchlässig | | Herstellverfahren: | Maischegärung bei 31°C, 3-wöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 16-monatige Lagerung im Barrique (1/3 neu), leichte Filtration vor der Füllung | | Farbe: | Dunkles Rubinrot | | Bukett: | Reife Brombeeren, Weichselkirsche und Schokolade | | Geschmack: | Satter Ansatz mit zupackendem Tannin, viel Frucht am Gaumen, lang anhaltend | | Serviertemperatur: | Bei Raumtemperatur (18-20°C) servieren | | Lagerung: | Der Wein kann noch bis zu 5-7 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden | | Serviervorschlag: | Wir empfehlen dem Genießer diesen Wein zu Wildbrest, Braten, pikanten Gerichten und würzigem Käse. | | Daten: | | Alkohol: 13,50 % Volumen | Säure: 5,00 g/l | | Restzucker: 2,50 g/l | Produktion: 70.000 Flaschen | | Verschluß: Naturkork | Anbau: konventionell |
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| Kundenbeurteilungen: | Durchschnitt:  (2) | | | | | | Optimal | verfasst am 2006-09-27 20:07:50 | | | Wein wurde mir direkt in Südtirol von einem ansässigen Weinhändler empfohlen. Ein toller Wein zu einem günstigen Preis. | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | | | | | Hirschkalbfilet | verfasst von Werner Brabetz am 2005-01-09 22:00:15 | | | Ausgezeichneter Begleiter zu einem Hirschkalbfilet im Hotelrestaurant "Alpenfrieden" in Weissenbach Südtirol. Der Wein war eine Empfehlung des Juniorchefs Andreas Huf am 6.1.2005. Ausgezeichnete Harmonie zwischen Speise und Wein!!! | Weiterempfehlung: | Ja | Preis-Leistungsverhältnis: | Sehr gut | Gesamturteil: | | | | | |
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