 | | Vino Santo del Chianti Classico L' Aiola DOC 0,5l 2004 |  | | | | Art.Nr. 3816 | | 15,50 € | | 31,00 €/Liter | |
| | | Anbaugebiet: | Ca. 20 Jahre alter Weinberg Fattoria Aiola | | Traubensorte: | Sangiovese 90% und Canaiolo 10% | | Boden: | Trocken, kalk- und tonhaltig | | Herstellverfahren: | Sorgfältige Lese der gesunden Trauben Ende Oktober, die Trauben werden anschließend 2 Monate getrocknet und nach dem 26. Dezember gepresst und in Caratelli mit 50l Fassungsvermögen gefüllt, hier beginnt die natürliche Gärung, der Vinsanto wird anschließend immer wieder in Caratelli aus verschiedenen Holzarten umgefüllt und Verfeinert sich hier über eine Zeitraum von mindestens 3 Jahren | | Farbe: | Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen | | Bukett: | Intensiv, ätherisch und gehaltvoll mit Anklängen an trockene Früchte | | Geschmack: | Aromatisch, samtig und rund mit Anklängen an getrocknete Früchte und einer angenehmen Restsüße. | | Serviertemperatur: | 16-18°C | | Lagerung: | Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden | | Serviervorschlag: | Passt am besten zu trockenen Süßspeisen und zu würzigem Käse oder auch als Meditationswein. | | Daten: | | Alkohol: 14,00 % Volumen | Verschluß: Naturkork | | Anbau: konventionell |
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